Die Zutaten:
- 500 g Fisolen
- 4 Eßlöffel Öl
- 1/2 Teelöffel Gelbwurzpulver (Haldi/ Tumeric Powder)
- 1 roten Paprika od. 1 rote Chillischote
- 4 klein geschnittene Knoblauchzehen
- 1 große Zwiebel , klein geschnitten
Zubereitung:
- Die Fisolen waschen und in kleine Stücke schneiden
- In einer Pfanne erhitzt man das Öl und gibt dann das Gelbwurzpulver, den Paprika bzw. die Chillischote und den Knoblauch dazu.
- Nach kurzem Durchrösten gibt man noch die Zwiebel und die Fisolen dazu.
- Das Gemüse wird solange bei niedriger Hitze geröstet bis es weich ist.
- Zum Schluß je nach Geschmack Salz hinzufügen.
Als Beilage eignen sich sowohl Chapatis als auch Reis.
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